この前、雛祭りでしたね♪
今年はちょっとバタバタしてて、週末にささやかにひな祭りのお祝いをしました。
去年はいろいろ頑張って作りましたが、今年はちょっと時間がなくて…手早く作れる献立になりました。
もう最近はいかにお金と手間をかけずに最大限の結果を残すか…ばかり考えてます(;^ω^)
自分の体力や労力には限りがあるというのを実感してるからだと思います。
今年は手早く用意したい年だった
今回は自分への備忘録も兼ねて、2023年のうちのひな祭り献立、簡単ちらし寿司とふるさと納税のイクラについて紹介します。
興味のある人だけどうぞ★
ひな祭りメニューの献立
・五目ちらし寿司（イクラ乗せ）
・お豆腐の味噌汁
・春巻き（冷凍を揚げ焼き）
・チーズ春巻き（冷凍を揚げ焼き）
・ポテトサラダ（カニカマ）
・ミニトマト
簡単！混ぜるだけちらし寿司
ご飯3合、4人前の五目ちらしを作りました。
五目ちらしの素（175円）で業務スーパーで購入。
混ぜるだけなので本当に簡単です。
市販の味なので、若干味は濃い目かな？
でもちらし寿司の具材を用意しなくていいのはかなり助かりました(;^ω^)
メインは生協の冷凍春巻きとチーズ春巻きを揚げ焼きしました。
ポテトサラダとミニトマトは朝のうちに下準備を済ませておきました。
今回は和柄の折り紙で箸袋を作ってみました♪
子どもにも箸袋を折るのを手伝ってもらいました。
Youtubeで作り方が乗っててわかりやすかった！
今まで行事ごとのときにわざわざ100均で専用の箸袋を買っていたけど、これからは和柄折り紙とかで作ろうっと♪（←家にイベント専用の在庫を持ちたくない）
ちらし寿司はいくら乗せ放題なので、子供が喜んでいました♪
わーい♪いくらだ！
ちらし寿司と春巻き、いくらは少し残ったので、次の日のお昼ご飯にしようと思います。
イベントご飯は作り過ぎて余りがち…
残り物で次の日の昼ご飯
余ったちらし寿司をアレンジして食べました。
スーパーでマグロのお刺身を乗せて、さらに上に残ってたいくらを乗っけました。
マグロを乗っけたらめちゃくちゃ美味しい！
来年からは酢飯は自分で調合して手作りにして、まぐろ＆いくら乗せのお寿司にしようと思います(;^ω^)
普通に前日のちらし寿司よりグレードアップしてる
【ふるさと納税】北海道釧路町いくら（250ｇ）が大満足！
２月中旬にふるさと納税でいくら醤油漬けを注文していました。（1週間位で到着）
1万円の寄付でいくら250ｇです。
うちはなんやかんやでふるさと納税歴９年。
どこの自治体でどのように頼めば一番得かは熟知してます。
ひな祭りの時期にいくら注文は恒例になってます♪
冷凍で届きます。（賞味期限3カ月位）
前日から冷蔵庫でゆっくりと解凍しました。
きらきらと輝いています★
そのまま食べても美味しいイクラ。
ちらし寿司にたっぷりかけて美味しかったです♪
【デザート】不二家カスタードケーキ
ひな祭りと言えばデザートですよね♪
でも別にイチゴはなくていっかと思って、不二家カスタードケーキ（4個入り298円）にしました。
ペコちゃんのほっぺ風のケーキです。
クリームは若干少なめですが、美味しかったです♪
ごちそうさまでした★
関連記事 ↓前に似たようなお菓子を食べてました♪
ペコちゃんのほっぺに似てる？カスタードケーキを食べてみたよ♪
さいごに
今回は2023年のうちのひな祭り献立、簡単ちらし寿司とふるさと納税のイクラについて紹介しました。
11月から連続して続いたお祝いごはんもようやく雛祭りでフィナーレです。（誕生日、クリスマス、誕生日、節分恵方巻、雛祭り）
冬って何かと行事ごとが多いな～
今年も無事にひな祭りが終えてホッとしています。
このまま平和な日々が続きますように！！
立て続けにお祝いごはんを考える月が続いたので、しばらくは普通のご飯で過ごしたいと思います♪
春休みも近いし、家の片付けをがんばらねば～★
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