少し早いんですが、週末にひな祭りのお祝いをささやかにしました。
毎年ひな祭りのお祝いにはちらし寿司、春巻き、イチゴ系のデザートを食べるのが恒例になってます♪
ここ最近はなるべく手間をかけない献立が多かったのですが、
（冷凍を揚げ焼きするだけ、とか混ぜるだけとか）
今年はちょっとやる気を出して手作り率が高めです(;'∀')
今回は超★正統派？な五目ちらし寿司とフルーチェを使った簡単いちごババロアの作り方を
自分への備忘録も兼ねて書きます。
目次
ひな祭りメニュー
- 五目ちらし寿司
- 卵スープ（インスタント）
- 鶏肉と大葉チーズ春巻き
- エビ春巻き（冷凍を揚げ焼き）
- 茶碗蒸し（市販）
- イチゴババロア
今年のひな祭りメニューはちょっと頑張りました♪
春巻きも手作り、ちらし寿司もちゃんと自分で調味料を調合、
そしてデザートもちゃんと作りました。
手間はかかりましたが、自分好みの味付けにできるので
私の満足感は高かったです！(*^▽^*)
メインの春巻きは鶏むね肉を割いた物（子供にも手伝ってもらった）、
大葉とチーズも一緒に巻いて揚げ焼きをしました。
鶏むね肉だけだとやや淡白なので梅肉も入れると、
もっとパンチが効いて良いかもしれませんね(;^ω^)
茶碗蒸しはロピアで4個入り199円で購入しました。
今年はもうサラダとかは最初から作りませんでした。
お祝いごはんの時は野菜を出しても誰も食べないので(;^ω^)
正統派★五目ちらし寿司の作り方
材料（３～4人分）
【酢飯】（3～4人分）
- ご飯 ３合
- 砂糖 大さじ4
- 酢 大さじ4
- 塩 小さじ１.5
ちらし寿司はしっかりと冷やしたいので、
ご飯は夕方になる前に炊き終えておきます。（3時ぐらい？）
子供達にうちわで仰いでもらって、私が調味料を混ぜ込みました。
【具材】
- にんじん（小）1本→千切り
- レンコン水煮 適量
- しいたけ 1パック→薄切り
レンコンが高かったので100円ローソンで水煮（中国産）を買ってきちゃいました(;^ω^)
フライパンにサラダ油を敷き、これらの材料を炒めてしんなりしてきたら
調味料で煮込みます。
【調味料】
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ３
- みりん 大さじ２
- 料理酒 大さじ1
- 酢 大さじ1/2
- だしの素 5g
調味料の水気が程よく飛んだら
別のお皿に移して具材の粗熱を取ります。
最後に酢飯と具材を混ぜ合わせたら
できあがり！
寿司桶ではなく、うちは大きめのボールを使ってます。
牛乳パックを型にしてひし形のお寿司を作り
上に錦糸卵とイクラを乗せました♪
五目ちらし寿司を食べた感想
甘辛く煮たしいたけ、にんじん、レンコンが美味しくて
酢飯との相性も良く美味しかったです。
THE★王道のちらし寿司の味ですね。
ちらし寿司と言えば海鮮ちらしを思い浮かべる事が多いのですが、
具を海鮮にするとかなり高くなるので、五目ちらしはおすすめ！
五目ちらしなら身近な材料で作れるし、買い出しも数日前に済ませる事ができるので
今後は五目ちらしを作る機会が増えるかもしれません(;^ω^)
フルーチェで作る！いちごババロアの作り方
材料（３～4人分）
- プチイチゴフルーチェ（150ｇ）
- 牛乳 150㏄
- 生クリーム 180㏄（ババロア→80㏄、ホイップ→100㏄）
- 粉ゼラチン 5g
- お湯 50㏄
- イチゴ（省略してもOK）
プチイチゴフルーチェ（150ｇ）は100均ダイソーで買ってきました。
生クリームは100円ローソンで購入。
イチゴは近所の果物屋さんで398円でした。
イチゴって何気に高価ですよね…(;^ω^)
このような特別なときしか買えません。
フルーチェ、牛乳150㏄、生クリーム80㏄を入れてプルプルになるまで混ぜます。
別の器にお湯50㏄と粉ゼラチン5gをよく混ぜて、フルーチェの入ったボールに全部混ぜます。
よく混ざったら別に平たいお皿に移して、冷蔵庫に3時間ほど冷やします。
ゼラチンが入ってるので、しっかりと固まります。
デコレーションをしてみよう！
生クリーム100㏄をハンドミキサーでツノが立つほど泡立てて
デコレーションします。
食べやすく切ったイチゴも飾ります。
イチゴババロアのできあがり！
フルーチェを使ったイチゴババロアを食べた感想
生クリームを入れたからか、フルーチェ特有のヨーグルト感が薄れて
レアチーズケーキのような味になった気がします。
クリーミーなババロアと酸味のあるイチゴの組み合わせが美味しい！
子供にも好評で、何度もお代わりをしてあっという間に食べ終わりました(;^ω^)
味的には上のホイップ生クリームのデコレーションはなくてもいいかな？と思いました。
フルーチェババロアは思った以上に美味しくて、
生クリーム、フルーチェ、粉ゼラチンがあればすぐに作れてコスパの高いデザートだと思います。
この投稿をInstagramで見る
さいごに
今回は五目ちらし寿司とフルーチェを使った簡単いちごババロアの作り方をご紹介しました。
結構手間をかけたので、ごはんの用意は大変だったけど、
満足のいくひな祭りパーティーになりました♪(*^▽^*)
子供ももうすぐ春休み。
コロナの影響でなかなか外出ができませんが、家で美味しいご飯を食べておうち時間を
楽しみたいと思います(*^▽^*)
ひな祭りの関連記事
ブログ読んでくれてありがとうございます。ブログ村参加中！ 1日1クリック応援よろしくお願いします<m(__)m> 
にほんブログ村