ここ最近コロナの影響もあり、グンと外食に行く機会が減りました。
子供も夫もいる休みの日の昼ご飯は何にしよう?と毎回悩んでいます(;^ω^)
テイクアウトや外食にすれば簡単なんだけど、家族全員分となると結構お金もかかるし、
節約家庭としてはおうちご飯で済ませたいのが本音です。
最近はようやく週末の昼ご飯のメニューがパターン化してきて
私の食事の準備の負担も前よりは軽くなりました(;'∀')
今回は休みの日に料理の手間をかけたくない人に向けて、
子供の休みの日の昼ご飯は何にするか、他の家庭ではどのようにしてるのか、
おうちご飯メニューの具体例をザクっと紹介します。
目次
休みの日のお昼ご飯の具体例
土日は外食やスーパーのお惣菜、お弁当を頼るのもあり
平日に仕事やお弁当作りに忙しい主婦だと、土日のお昼ご飯は手を抜きたいですよね…(;^ω^)
そんな人は外食やスーパーのお惣菜やお弁当を頼るのも手です。
自炊よりはお金はかかりますが、今はクーポンやポイント、宅配の初回キャンペーンなどを上手に利用して
お得に美味しい物を食べるテクニックもいろいろあります。
主婦が無理して倒れたら元も子もないので、頼れる物は頼るのもありです♪
おうちご飯で多いのは麺類・チャーハン・丼物など
お昼ご飯で圧倒的に多いのは、フライパンや鍋1個で完結する麺類や丼物メニューのようです。
お腹をすかせている子供や夫のために用意する昼ご飯は
なるべくパパっと作って出せるもの、さらに腹持ちの良い物を考えて結果、
麺類や丼物になりやすいようです。
やっぱり定番は焼きそば・うどん
焼きそばはスーパーでも安く売られているし、野菜やお肉、ちくわなどをたっぷり入れたら
満足感も高くなります。
うどんはうどんスープで食べるだけでなく、レトルトパスタソースをかけたりすると
簡単でパスタよりもお腹に貯まるようです。
食べ盛りの子供がいる家庭のお昼ご飯は『腹に貯まってナンボ』な所があるので
太い麺類は最強ですよね(;^ω^)
アレンジが多数★パスタ
パスタはレトルトパスタソースを使う、豚バラや玉ねぎ、キャベツとコンソメで炒める、
お茶漬けの素を混ぜて海苔をまぶす、などいろいろ応用が利きますね。
市販のパスタソースも今はいろんな種類が出てるので、子供好みの味をチョイスすると喜びますよ!
子供に好評なのはラーメン!
意外と子供に好評なのが袋ラーメンです。
ラーメンって平日にあまり食べる事がないので、土日などの週末の昼ご飯に出ると
子供にとっては特別感があるようです。
ラーメンにもやし、キャベツ、豚肉、卵を入れたら、それ一食で栄養も取れて完全食!
お鍋1個で簡単に作れる上に子供ウケもいいなら、最高ですよね♪
やっぱり美味しい♪ピザ・グラタン・ドリア
スーパーで売られている市販の安いピザに具とチーズを追加すればかなり満足感のある昼ご飯に。
ピザを買ってくるのが面倒であれば、トーストにスライスした玉ねぎ、ウィンナー、ピザソースをかけて
ピザトーストにすると簡単です。
ドリアは残り物のごはんにレトルトミートソースととろけるチーズを乗っけてトースターで温めたら簡単にできます。
意外と簡単?!ちらし寿司
簡単酢やすし太郎などをご飯に混ぜて、ツナ缶・鮭フレーク・ゴマなども混ぜれば
簡単ちらし寿司になります。(これに薄焼き卵を加えればもう完璧!)
ちらし寿司はちょっと特別感があるし、それにインスタントのお吸い物を加えれば立派なご飯。
もしそれで足りない場合は納豆・めかぶ・もずくなど開けるだけでOKの
食材を加えればお腹いっぱいになると思います。
ワンプレートでできる♪チキンライス・タコライス
チキンライスは玉ねぎ・ハム・ケチャップがあればあっという間に出来上がります。
それに薄焼き卵を加えれば子供の好きなオムライスになり、喜ばれること間違いなし♪
タコライスはひき肉・玉ねぎを炒めてケチャップ・醤油・塩コショウなどで味付けをして
ご飯の上に乗せてレタスやミニトマトを乗せたらできあがり!
ワンプレートも肉・ご飯・野菜も食べられるので、洗い物も少なくて済みます。
食べ応えあり!親子丼・焼肉丼
親子丼も鶏肉・卵・玉ねぎがあればすぐに作れます。
鶏肉にこだわらなくてもちくわや天ぷら、残り野菜などでもOK。
牛肉を焼肉のタレで炒めて焼肉丼にするのもガッツリメニューで満足感があります。
家で牛丼を作るときは牛肉だけでなく、玉ねぎ・糸こんにゃく・キノコ類などを入れれば
かさ増しができます。
牛肉は高いので、牛肉と玉ねぎだけで大量に作るのはお金がかかるので
かさ増しは必須!
家族を巻き込めば主婦の負担も軽くなるかも?!
子供がある程度、大きくなってお手伝いができる年齢なら
子供にもお料理を手伝ってもらった方がママの負担も軽くなります。
セルフ式サンドイッチ
サンドイッチの具(トマト・キュウリ・ハム・ゆで卵など)とパンを
食卓に持って行って、あとは子供に好きなようにサンドイッチを作ってもらうのも手です。
子供は手巻き寿司のように自分で具を選んで作るのが好きなので
何気ないランチライムも楽しめるはずです♪
ホットプレート料理
↑これはホットプレートでピザ
食卓にホットプレートを出しておいて、お好み焼きや焼きそばをホットプレートで作ります。
材料を用意すればあとは家族が焼いてくれたり、子供がお手伝いをしてくれたり家族団らんの機会も生まれます。
中にはホットケーキを薄く焼いてハムやチーズなどを乗せて食べる家庭もあるようです♪
おかずクレープが好きなタイプの人は大喜びするメニューだと思います(*'▽')
私も子供の頃の土日はホットプレートでお好み焼き・焼うどんをよく食べてた気がします。
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【4人家族】うちの昼ご飯
うちの昼ご飯はほぼ麺類(たまに丼物)です。
うちの場合は昼ご飯はなるべくコスパよく手間もかけず、
お腹にたまる物を作る事を目標にしています。
4人分だと5玉の麺を業務スーパーかドラッグストアで買います。
一番安くて消費期限が長いのが業務スーパーです。
そば、焼きそば麺、中華麺、うどんをヘビロテしてます。
なめこそば
なめこそば、チキンカツ(冷凍)、副菜2種類
なめこや三つ葉は八百屋で安いので、見つけたら買います。
なるべく具を乗せた方が満足感が違いますね。
そば1玉当たりの価格
- 業務スーパー 20円
- ドラッグストア 20円
- 近くのスーパー 38円
あくまでもうちの地域の価格なので店舗によって価格差あると思います。
そばはうどんスープ1袋、麺つゆ(2倍濃縮)お玉1杯分を目安に味付けをしています。
中華麺でナポリタン
中華麺でナポリタン(玉ねぎ、豚バラ肉)
中華麺は野菜(キャベツ・もやし)を入れてちゃんぽんにすることが多いですが、
さすがに飽きてきたので、ケチャップであえてナポリタンにしてみました。
パスタでナポリタンよりもモチモチしていて、意外とイケます!
今回は豚バラ肉で作りましたが、ウィンナーで作っても美味しいです♪
中華麺であんかけ焼きそば
中華麺であんかけ焼きそば(キャベツ、ちくわ、カニカマ)
中華麺の食べ方に飽きてきたので、最近たまに作るのはあんかけ焼きそばです。
中華麺を油の敷いたフライパンで熱してパリパリにした後に
別のフライパンで野菜を炒めてあんかけを作ります。
うちでは市販の皿うどんのあんかけスープが余る事が多いので、
それを使ってます(;^ω^)
フライパンを2個使うので、洗い物が増えるのが面倒ですが
味変をしたいときにおすすめです♪
中華麺1玉当たりの価格
- 業務スーパー 16円
- ドラッグストア 20円
- 近くのスーパー 38円
何を買おうか迷ったときはとりあえず中華麺を買っておけば間違いないです。
温うどん
うどん、唐揚げ(冷凍)、副菜
ヒガシマルのうどんスープに麺つゆを加えたうどん。
余ってた鶏肉の皮も一緒に湯がきました。
うどんは何といっても調理が一番簡単なので、
一番食べてる気がします(;^ω^)
うどん1玉当たりの価格
- 業務スーパー 16円
- ドラッグストア 20円
- 近くのスーパー 38円
一時期、細うどんにハマっていましたが、
細うどんだとちょっと物足りないので、太うどんの方が断然コスパがいいです。
カニカマと玉ねぎ、卵、片栗粉であんかけうどんも美味しいです。
焼うどんもたまに作ってたけど、子供ウケがあまりよくないので作らなくなりました(*_*;
焼きそば
- 焼きそば(キャベツ、ウィンナー、残り野菜など)
- 三つ葉とカニカマ、玉ねぎの卵とじ
焼きそばはもう昼ご飯の定番ですね。
食べ過ぎて飽きてきてるので、副菜をつけたりキムチと一緒に食べたり
青じそや柚子胡椒を添えたり、味変をしています。
残り野菜を適当に入れてもそれなりに美味しくなるので手軽なんですよね(;^ω^)
1玉当たりの価格
- 業務スーパー18円
- ドラッグストア 20円
- 近くのスーパー 38円
焼きそばは近所のスーパーで3玉100円で売ってたらそちらを買います。
↑3玉100円くらいの焼きそば(粉末ソース付き)
3玉だけだと足りないので、4人分の焼きそばを作るときは
2玉だけ買い足して全部で5玉使います。
5玉で粉末ソース2袋を使い、毎回1袋は余ります。
その余った粉末ソースは1玉18円の焼きそばを作るときに使います。
3玉100円焼きそばセールは近所のスーパーでわりと頻繁にあるので、
この方法を繰り返せば、焼きそばソースをわざわざ買う必要がありません。
しめじとウィンナーの塩パスタ
しめじとウィンナーの塩パスタ
乾燥パスタ麺はいつも常備してるので、袋めんがない時は普通にパスタ★
一番手っとり早く作れるのがキノコの塩パスタです(*^▽^*)
しめじ、玉ねぎ、ウィンナー、あとは家にある適当な野菜(ほうれん草とか)を入れて
オリーブ油にニンニクチューブを炒めて、
鶏ガラスープの素、塩、料理酒であえるだけです。
手早く簡単に作れるし美味しいので、一人でご飯を食べる時はだいたいこのパスタを
食べてる気がします(;^ω^)
S&Bのチューブシリーズで定番のニンニク、青じそや柚子ごしょうなど、
手軽に味付けできるので、パスタ好きには助かりますね。
まる天の卵とじ丼
まる天の卵とじ丼(三つ葉、玉ねぎ)
1袋100円のまる天を切って、玉ねぎと三つ葉を卵でとじています。
まる天は結構、子供が好きなので好評でした。
昼ご飯に麺類を食べる事が多いので、
夜ごはんに麺類を出すことはないです(;^ω^)
さいごに
今回は子供の休みの日の昼ご飯、他の家庭の昼ご飯メニューを軽く紹介しました。
自分一人分の昼ご飯なら簡単に済ませられるけど、
家族が家にいる場合は昼ご飯の用意だけでも大変ですよね…(;O;)
まだまだステイホームは続きそうだし、ずっと頑張り続けると主婦も疲れてしまうので
無理しない範囲で家族のお昼ご飯の用意をしていきたいですね♪
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