明けましておめでとうございます！
今年は元旦から雪が降って驚きのお正月です(^^;
正月用のおせちを大晦日に用意したのですが
意外と時間がかかるものですね…
2015年うちのおせち☆今年の100円ローソンを利用しまくりです！
今年はお皿に盛りつけてみた
おせちは一通り食べたいものを用意しました。
お重がないのでお皿に盛り付け～
（重箱買おうか迷ったけど場所取るし、きっと来年は作らないから 笑）
市販→黒豆、たつくり、数の子、かまぼこ、鶏肉ロール、鮭のチーズ巻き、（おまけ；カマンベールチーズ）
作ったもの→だし巻き卵、いり鶏（煮しめみたいな物）、栗きんとん、大根なます、
海老&ブロッコリーマヨ、トマト&キュウリサラダ（切っただけ）
詳細
まぁそんなにクローズアップするほどでもないんですが
大根なますは柚子の汁、酢、砂糖、醤油で漬けたので
酸味もきつくなく食べやすかった。サラダ感覚でいけます！
３COINSの３つ皿、こーゆー時なかなか便利(笑) 場所も取らず冷蔵庫に収納しやすい。
エビマヨはマヨネーズ、ケチャップ、牛乳、砂糖（かはちみつ）を混ぜたソースで和えます
（牛乳、砂糖の部分はコンデンスミルクでもOK）
このソースはめっちゃ美味しくて海老に合うのでパクパクいけますよ♪
いり鶏…これは私的に一番手間がかかったんですが、
まさか大量に余る事になろうとは誰が想像しただろう(笑)
味が薄めだし、野菜中心なのでどうしても箸が伸びなかった…！
二日目にはしびれを切らして刻んでお好み焼に入れたり、
海老を加えて和風カレーに変身させることによって完食☆
里芋が意外といい仕事しましたヨ
忘れちゃいけないお雑煮☆
母からレシピを聞き作りました。
まぁ鶏肉でだしをとり醤油を入れ、
白菜、にんじん、大根、餅を入れるだけというシンプルな味。
おせちの味が濃いので薄味に仕上げました(*^^*)
夫は白みそ味を希望してたけど余った白みそをどーすればいーのか
わからないので却下。普段白みそ食べないんだもん
でも「お餅の入ったぜんざいはど～しても食べたい」と言うので
3日あたりに１００円ローソンでこしあん買って栗ぜんざい食べましたよ♪
まぁこんな感じで手間のかかる物は市販で安く買い、
簡単なものは自分で作るという手間を省いたおせちでした。
【おせちにかかった費用】 注：関西在住
市販：黒豆108円、かまぼこ108円、数の子980円、たつくり214円
鶏肉ロール、鮭チーズ ?
手作り用：こしあん108円、栗甘露煮379円、エビ（冷凍）598円
鶏肉321円、鏡餅（10個入り）680円、野菜いろいろ1105円
ついでにどん兵衛（そば）２個210円 たぶん約6000円位です★
おせちって結構かかるんですね～( ﾟДﾟ)
市販のおせちを買うと１万以上かかるし、手作りしても結構かかります。
手作りでも黒豆100gで450円位?するので、この調子ですべての材料を買っていくと
結構な金額になるんですよ…そしてなにより手間がかかります(;_:)
そもそもおせち用品はかまぼこ１つでも300円といつもの数倍するので(^^;
なのでおせちを揃えたいけど安く仕上げたいときは
安い市販品×手作り品のミックスをおすすめします！
筑前煮、栗きんとん、大根なますあたりは絶対作った方が安い。
しかし去年まではたつくりも栗の甘露煮も１００円ローソンに置いてたのに
今年はなかった…！
野菜は30日の夕方に買出しに行ったら安い少量パックは
結構売切れてたのでもっと早く買い物行けばよかったかも～(*´з`)
餅はホームセンターとスーパーで同じ商品でも価格差が300円位あってびっくり。
早目にホームセンターで買ってて良かった(*^^)v
海老はうちは無頭でよかったので冷凍にしました。
子供の頃おせちで有頭エビ入ってたけど
みんな殻を剥くのを面倒がって最後まで余ってたんですよね…(^^;
あれは見栄えを良くするものだったのかな？
おせち作りの段取り
30日夕方→食材（主に野菜）買出し
31日午前中→材料を切る、いり鶏、栗きんとん、大根なますを作る
〃 夕方→エビマヨ、だし巻き卵を作る、お皿に料理を盛る
１日朝→お雑煮を作る 食べる
こんな風に作業を区切りながらしたので
あまり負担にはならなかったです。（包丁を握るのは午前中だけ）
料理をお皿に盛る作業が意外と時間がかかりました(^^;
おせちは作り始めると冷蔵庫がパンパンになるので
冷蔵庫はすっからかんにしておかないと後で大変な事になります(^^;
（うちの冷蔵庫は大き目でかなり物はなくしていたのですが
それでもおせちがある間は冷蔵庫がパンパンでした…）
100均の祝い箸やランチョンペーパー？のセットのおかげで
なんとなくお正月っぽい♪
四角い仕切り箱も100均です。（４枚入り）[ad#ad1]
しめ縄も作ってみた
（作成途中の写真撮り忘れた…(笑)
これも１００均（ダイソー）のしめ縄をアレンジしました。
・しめ縄（２００円）←１００円じゃないやん(笑)
（注：しめ縄は水引がついてるタイプをおススメします）
・造花セット（新春リングって商品でした）
・家にあったワイヤー
しめ縄についてる飾り、水引と謹賀新年の札をそ～っと剥がし
ワイヤーで造花を巻き付ける。
紅白がなかなかお正月らしくて気に入ってます♪
私は安く仕上げたかったので造花セットを買いましたが
自分でもっとこだわりたい人は造花をひとつひとつ選んでもいいですね～