今日ぐらいから普段行くスーパーも開店しているみたいで、
ようやく日常生活に戻れそうな感じがしますね(;^ω^)
年末年始の特別感は1月1日だけで十分。早く元の生活に戻りたい
『毎年、前の年末年始って何を食べたっけ？』と考えるので、クリスマスや年末年始のご飯の記録をつけています。
今回は2024～2025年のクリスマス・年末年始に食べた物を書きます。
ほとんど備忘録なので、興味のある人だけどうぞ★
目次
【2024年】インフルの影響でグダグダのクリスマス…
子供達が終業式の日（24日）に突然の発熱！
検査の結果、インフルエンザだったので、25日にする予定だったクリスマスパーティーは流れました(;´Д｀)
チキン、ローストビーフ、チーズフォンデュ、クリスマスケーキを食べる予定でした…。
冷蔵庫・冷凍庫にはクリスマスのための食材でパンパンな上に、年末年始のための
食材も買わないといけなかったので、プチパニック状態に( ﾟДﾟ)
こんな事なら前倒しして週末の22日あたりにクリスマスをしておけばよかった…！
熱が下がったので、結局プチパーティー
子供のインフルエンザが予想外過ぎて、ローストビーフは解凍を始めていて、
親だけで食べようかと言ってたのですが、
チキン食べたい！ローストビーフも食べる！
と、子供は言い張り、熱が下がり食欲もあったようなので、
ちょっとだけクリスマスメニューをしましした。
（体調悪い時にローストビーフってよくないかもですが…）
↓ふるさと納税で頼んだローストビーフ
ケーキは解凍してなかったのが救いでした。
チーズフォンデュは意外と賞味期限が長いので、後日別の記念日に食べる事にします(*^▽^*)
子供の誕生日に食べてもいいかも
【リピ】クリスマスケーキはふるさと納税
うちはクリスマスケーキは毎年ふるさと納税で注文しています。
日程指定もできるし、自宅で冷凍で届けられるので、超ラクですよー
（冷凍庫は半分くらい開けておかないといけないけど(;^ω^)
冷凍なので予定が変更してもしばらくは保存できるし。
今回は25日に食べる予定が子供がインフルエンザにかかって、
ケーキどころじゃなくなったので、冷凍ケーキで本当に良かったと思いました(;^ω^)
結局食べたのは子供が元気になってからで28日。
どうせなら体調がいい時に食べたいしね♪
去年も食べたけど、ここのミルクレープケーキは美味しい！
間に挟まってるホワイト生チョコもストロベリーのコンフィもアクセントになってていい！
このケーキは子供にも好評で、6等分に切ったら、子供は2切れずつ、親は1切れずつで1回で食べ切ります。
↓こちらのケーキを9月頃に注文。クリスマスは終わったので誕生日仕様になってるみたい
余談だけど、意外と生協の冷凍ホールケーキもリーズナブルでコスパいいと思った。
毎年同じケーキを食べているけど、たまには変えてみようかなぁ…
ちょっと食べるくらいなら生協の冷凍ケーキでも十分かも
【2024年】大晦日の夜ご飯は何？
年越しそばを食べるので軽めに
・エビの天ぷら
・長芋の味噌汁
・切り干し大根
・ポテトサラダ
・ほうれん草の煮びたし
・わかめご飯
6時半ぐらいから夕食スタート。
後で年越しそばを食べるので、メイン料理は少なめに…のつもりだったけど、
意外と量がありました(;^ω^)
次女は年越しそばがあまり食べれなかったので、来年はカップそばもミニサイズでいいかも
業スーのエビのフリッターですが、塩をつけただけで結構美味しいので
お気に入りです♪
自分でエビを買ってきて揚げるのは面倒だし、これだけの量をスーパーのお惣菜で買うと
かなり高くなるので、これはコスパ良いと思います(;^ω^)
レンジでチンして、仕上げにトースターでカラッと温めればOK
わかめご飯は学校給食風です。
見た目は悪いけど、これがめっちゃ美味しい。
ご飯3合に乾燥わかめ大さじ3、料理酒大さじ１、みりん大さじ1、塩小さじ1。
今回はご飯2合だったので、わかめの量はもっと少な目でよかったかも(;^ω^)
味がついてるご飯にすると、子供の食欲もいつもより進む気がします。
大晦日は本当は鍋とかがいいんだけど、今年は白菜が高かったので断念(;´Д｀)
30日は豚しゃぶ鍋にしてお酒を飲みながらレコード大賞を楽しみました♪
なんか去年も似たような事をしてるので、30日は鍋が定番化しそうな予感
【2025年】お正月のメニュー
新年の朝ごはんはお雑煮とおせち！
今年のおせちは食べたい物を詰めたおせち。
（写真にはありませんが、大根ナムルもあります←なますじゃなくて？）
私が作ったのはお雑煮とうずらの卵の醤油漬けです。
お雑煮は白味噌じゃなくて、おすましです。
（鶏肉、だしの素1/2袋、醤油大さじ２、料理酒大さじ２、砂糖小さじ1/4）
白味噌のお雑煮も好きなんですが、買った白味噌が大量に余るのが困るので、
なかなか踏み出せません。（少量サイズで売って欲しい…）
お雑煮のお餅はレンジでチンして、食べる直前にお椀に入れました。（1人1個ずつ、希望があればさらに追加）
具材は白菜、大根、ニンジン、鶏肉、ネギ。
ネギは数日前に買っておいたものをジップロックに入れてキッチンペーパーを敷いて、ネギを薄く広げて冷凍しておきました。
こうすると、冷凍ネギもパラっとしたまま使いやすいようです。
普段はネギは買わない。お雑煮のときだけネギが欲しくなる
おせちの具材はほとんど切って詰めただけですが、それでも用意に1時間はかかったと思います(;^ω^)
おせちって詰めのるが難しい…
子供に特に好評だったのはカマボコとうずらの卵でした。
元旦【昼ご飯】
・中華麺ナポリタン（玉ねぎ）
・お雑煮の残り
・おせちの残り
おせちの残りもお昼の時点で、かなりなくなりました。
おせちがはけると、冷蔵庫の空間にも余裕が生まれてきますね。
焼き豚だけが大量に残っていますが、アレンジでなんとでもなるので大丈夫でしょう。
筑前煮は昔、大量に余って困ったことになったので、もう作らないな…
元旦【夜ご飯】
元旦の夜だけどもう普通の夜ご飯になってますね(;^ω^)
いや、もう年末年始でごちそう疲れしてるし、おせちも飽きたしね。
・豚肉の金山寺味噌焼き
・豆腐と麩のお味噌汁
・ポテトサラダ
・大根ナムル
・ほうれん草煮びたし
・レタス
豚肉の金山寺味噌焼きはスーパーでパウチに入ったタイプで焼くだけなのでラク！
保存もきくので忙しいときのために買っておくと便利いいかも。
お餅がまだ大量に残ってるのでメニューに取り入れていかないとな～
1月2日のごはん
１月２日【昼ご飯】
この日はお出かけしたので外食でした。
１月２日【夜ご飯】
お惣菜（揚げ物）の福袋をゲットしたので、揚げ物と家にあったサラダなどで夜ご飯にしました。
これにたこ焼きもありました。
意外とたこ焼きも美味しかったです(*'▽')
1800円分のお惣菜が1080円で買えたのでかなりお得でした♪
かなりお腹いっぱいになりました。
1月3日のご飯
１月３日【昼ご飯】
焼きそばと伊達巻の残り、お味噌汁にしました。
焼きそばの中には残った焼き豚も入ってます。
これでおせちの残りは全部食べ終わりました。
1月3日のおやつ
この日のおやつは餅入り善哉。
そーいや、お餅は元旦のお雑煮くらいでしか食べてなかったので
そろそろ出しておかなきゃ…と思って(;^ω^)
善哉、美味しい～
レトルト善哉3袋で4人分取れました。
水で薄めると美味しくなくなるのでよかった…(;^ω^)
ちゃんと小豆が入ってて甘さも控えめで美味しかったです。
お餅はまだたくさんあるので、おやつの時間にちょこちょこ出していこうと思います♪
１月３日【夜ご飯】
・餃子
・お味噌汁（ほうれん草、豆腐）
・ほうれん草の煮びたし
・ピーマンと人参のツナ炒め（こんにゃく入り）
年末に買っていた冷凍餃子を食べました。
冷凍品って便利ですね～
冷蔵庫の中も少し寂しくなってきたので、普段行くスーパーのお肉やお魚の
買い出しを明日ぐらいから行こうと思ってます。
野菜はまだあるんだけど、お肉がさすがに足りなくなってきた
お正月用の食材はクリスマス前後から買い出し！
100円ローソンおせちは毎年12/25から売り出しが始まります。
うちも長年活用してるだけあって、あまり人の来ない穴場店舗で買い物を済ませてます。
25日を超えると他のスーパーも野菜などがお正月価格になるので、
少しずつ年末に向けて買いだめを始めていました。
特にお正月は生野菜が食べたくなるので、消費期限が短い葉物野菜はどうしようか、と
毎回悩んでいます(;^ω^)
でも今年はたまたまトマト、レタス、白菜、しめじが安い価格で手に入ったので、
年末年始の野菜不足に困らずに済みました。
とりあえずレタスがあればなんとかなる！
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さいごに
今回は2024～2025年のクリスマス・年末年始に食べた物を書きました。
年末年始はどうも台所に立つ時間が増えますね…(;^ω^)
ずっと家族が家にいるので、朝昼晩、ずっとご飯を作り続けている気がします。
もう作るしかないので淡々と作ってますが、そろそろ一人の時間が欲しくなってきました(;^ω^)
早く新学期になって給食が始まって欲しいなぁ～
ずっと家のご飯を食べ続けていると外食をしたくなるな…
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