毎年バレンタインはお店でチョコを買うのですが、
今年はちょっと趣向を変えて手作りのガトーショコラを作ることにしました♪
100均ダイソーのシリコンスポンジケーキ型でシフォンケーキと同じように作って
それにセリアのブラウニーミックス粉を混ぜたら、
かなり美味しいガトーショコラができました♪
今回はセリアの濃厚ブラウニーミックス粉でガトーショコラの作り方を書きます。
家で気軽にガトーショコラを食べたい人はどうぞ★
目次
【ダイソー】シリコンスポンジケーキ型（6号）でケーキを作ろう
【ダイソー】シリコンスポンジケーキ型（6号）を買ったよ
【サイズ】直径20㎝ 深さ６㎝くらい
食器洗い洗浄機、レンジ、オーブンOKのシリコン製のスポンジケーキ型です。
１００均ダイソーで２２０円で買いました。
焼けたスポンジケーキを外すときに外れやすいこと、
終わった後に食洗機が使えるのがお手入れがラクだな、と思って買いました。
濃厚ガトーショコラを作ってみたよ♪
完成イメージはこんな感じ。
濃厚ブラウニーミックス粉を使ってガトーショコラを作ってみました。
スポンジ生地がガトーショコラで、上に生クリームとハートチョコをデコってます。
さっそく作ってみましょう！(*^▽^*)
ガトーショコラの作り方
材料
- 卵白 3個
- 卵黄 3個←卵3個を使ってます
- 砂糖 110ｇ
- 薄力粉 100ｇ
- 牛乳 40ｇ（大さじ２と1/2）
- サラダ油 50㏄（大さじ3と1/3）
- バニラエッセンス 3滴（→ダイソー）
- 濃厚ブラウニーミックス粉（80ｇ）（→セリア）
- バナナ1本（一口大に切っておく）
濃厚ブラウニーミックス粉だけだと、あまり膨らまずに甘さもあまりないようなので（生チョコっぽい感じ？）
今回は普通にシフォンケーキを作る過程で、仕上げにブラウニーミックス粉を混ぜ込む方法にしました。
まず卵を白身と黄身に分けます。
ボールに白身を入れてハンドミキサーで混ぜます。
ツノが立つまで泡立てます。（３分くらい？）
ここらへんでオーブン200℃を予熱しておくことも忘れずに～。
大きめのボールに黄身を入れます。
黄身、薄力粉、砂糖、サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを入れてハンドミキサーで混ぜます。
粉っぽさがなくなったら濃厚ブラウニーミックス粉を入れます。
木べらで混ぜます。
ブラウニーミックス粉はかなり練りにくくて力がいります。
ここは絶対に木べらかへらで混ぜた方がいいです。
ハンドミキサーだと太刀打ちできない上にミキサーの部分にチョコがべったりついて後片付けが大変な事になります…(;^ω^)
練るうちに生地がテカテカと光沢がでてきます。
泡立てた白身と一口大に切ったバナナを入れて
さっくりと混ぜます。
これでガトーショコラの生地は完成です♪
シリコンの型に入れてオーブン180℃で40分ほど焼きます。
焼けました～！
竹串を刺してみて生地がくっついてこなければOKです(*^▽^*)
大きめのお皿を用意し、シリコン型をひっくり返します。
粗熱を取っていると、いつの間にか生地がポロンと取れます。
型から生地が取れました。
厚さは3㎝ぐらいです。
これでガトーショコラのスポンジ部分が完成です！
生クリームやチョコでデコレーションをしてみよう♪
材料
- ホイップ（180ml）
- 砂糖 大さじ１
- ミニチョコ（ハート）→ダイソー
ホイップは100円ローソンで買ってきました。
5号用ですが、かなり余りました(;^ω^)
大きめのボールに氷水を入れて冷やしながら
別のボールにお砂糖とホイップを入れて
ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
（9分ぐらいかかりました）
搾り袋に入れてスポンジケーキにデコっていきます。
ダイソーのミニハートイチゴ（チョコ）も上に飾ります。
完成しました！
濃厚ガトーショコラ（6号サイズ）です。
少し冷蔵庫で冷やして食べます。
もっと豪華にしたい人はデコレーションにフルーツのイチゴを飾ってみると良いと思います♪
バレンタインの時期だと100均にもデコレーションの種類が豊富なので
自分で好きなようにデコレーションしてみてくださいね(*^▽^*)
ガトーショコラは美味しくて好評でした♪
3時のおやつにみんなでガトーショコラケーキを食べました。
結構しっかりとしたガトーショコラなので、切るときに思ったよりも固かったです(;^ω^)
ふわふわ…ではなく、生地がしっかりと詰まっていて固めのケーキです。
味はチョコ部分はそんなにビターな感じはありません。
濃厚ブラウニーミックスってだけあって、本当に濃厚でしっかりとしたチョコケーキが作れました。
甘さはかなり控えめなので、バナナと生クリームを入れて良かったです。
ガトーショコラだけだと少し重めの食感になる所を、
生クリームでフォローしていて、全体的に美味しいケーキに仕上がりました。
バレンタインなのでガトーショコラだけでも良かったと思うけど、
やっぱり生クリームがあるとさらに美味しくなりますね！
手間はかかるけど、生クリームも作ってよかったです♪
外で人に渡す用のチョコだったら生クリームは無理だけど、
家で食べるなら、ぜひとも生クリームもつける事をおすすめします★
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さいごに
今回はセリアの濃厚ブラウニーミックス粉でガトーショコラの作り方を書きました。
手作りのケーキだと甘さが控えめに作れるのがいいですね。
毎回手作りのお菓子を作ると、こんなにもお砂糖を使うのかと驚かされます…(;^ω^)
でもたまには甘い物を食べたいので、ちょこちょこと子供のおやつにケーキを焼こうと思います♪
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